Tyramine and histamine risk assessment related to consumption of dry fermented sausages by the Spanish population.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2016 |
| Autoría |
autor: Sara Bover-Cid Mariluz Latorre-Moratalla M C Vidal-Carou Oriol Comas-Basté |
| Fecha de publicación | 14 de noviembre de 2016 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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