Changes in the microbiological and chemical characteristics of white bread during storage in paper packages modified with Ag/TiO2-SiO2, Ag/N-TiO2 or Au/TiO2. - Dominio Público Uruguay

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Changes in the microbiological and chemical characteristics of white bread during storage in paper packages modified with Ag/TiO2-SiO2, Ag/N-TiO2 or Au/TiO2.

artículo científico publicado en 2015

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 12 de noviembre de 2015

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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