Physico-chemical characteristics and functional properties of chitin and chitosan produced by Mucor circinelloides using yam bean as substrate.

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Descripción	artículo científico publicado en 2011
Autoría	autor: Petrus Santa-Cruz  Galba Maria de Campos-Takaki
Fecha de publicación	23 de agosto de 2011
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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