Agricultural by-products with bioactive effects: A multivariate approach to evaluate microbial and physicochemical changes in a fresh pork sausage enriched with phenolic compounds from olive vegetation water

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Descripción	artículo científico publicado en 2016
Autoría	autor: Maria Elena Martino  Nadia Andrea Andreani
Fecha de publicación	5 de abril de 2016
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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