Cyclization reaction catalyzed by glycogen debranching enzyme (EC 2.4.1.25/EC 3.2.1.33) and its potential for cycloamylose production

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Descripción	artículo científico publicado en 2002
Autoría	autor: Steven M Smith
Fecha de publicación	1 de septiembre de 2002
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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