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Characterization of a novel fructosyltransferase from Lactobacillus reuteri that synthesizes high-molecular-weight inulin and inulin oligosaccharides
artículo científico publicado en 2002
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
1 de septiembre de 2002
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público