Coffee aroma: Chemometric comparison of the chemical information provided by three different samplings combined with GC-MS to describe the sensory properties in cup.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2016 |
| Autoría |
autor: Carlo Bicchi Erica Liberto Chiara Cordero Patrizia Rubiolo |
| Fecha de publicación | 12 de julio de 2016 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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