Purification and characterization of novel antifungal compounds from the sourdough Lactobacillus plantarum strain 21B.

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Descripción	artículo científico publicado en 2000
Autoría	autor: Francesca Valerio  Paola Lavermicocca
Fecha de publicación	1 de septiembre de 2000
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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