(1)H NMR: A Novel Approach To Determining the Thermodynamic Properties of Acetaldehyde Condensation Reactions with Glycerol, (+)-Catechin, and Glutathione in Model Wine.
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2016 |
| Autoría |
autor: Andrew L Waterhouse |
| Fecha de publicación | 31 de agosto de 2016 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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