Potential role of the binding of whey proteins to human buccal cells on the perception of astringency in whey protein beverages

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Descripción	artículo científico publicado el 3 de mayo de 2012
Autoría	autor: Harjinder Singh  Aiqian Ye
Fecha de publicación	3 de mayo de 2012
Idioma	inglés
País de origen
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