Inhibition of Brochothrix thermosphacta and sensory improvement of tropical peeled cooked shrimp by Lactococcus piscium CNCM I-4031.

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Descripción	artículo científico publicado en 2010
Autoría	autor: Mireille Cardinal
Fecha de publicación	11 de enero de 2010
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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