Reaction kinetics and galactooligosaccharide product profiles of the β-galactosidases from Bacillus circulans, Kluyveromyces lactis and Aspergillus oryzae

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Lubbert Dijkhuizen  Sander S van Leeuwen
Fecha de publicación	7 de enero de 2017
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