Comparison of content and in vitro bioaccessibility of provitamin A carotenoids in home cooked and commercially processed orange fleshed sweet potato (Ipomea batatas Lam).
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| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Fabiana F De Moura Paulo Berni |
| Fecha de publicación | 1 de marzo de 2015 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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