Animal rennets as sources of dairy lactic acid bacteria
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| Descripción | artículo científico publicado en 2014 |
| Autoría |
autor: Isabella Mancuso Antonietta La Storia Margherita Cruciata Maria Luisa Scatassa Danilo Ercolini Francesca De Filippis |
| Fecha de publicación | 17 de enero de 2014 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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