Effect of glucose treatment on texture and colour of pidan white during storage
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2011 |
| Autoría |
autor: Soottawat Benjakul |
| Fecha de publicación | 12 de octubre de 2011 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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