Bitter taste of Brassica vegetables: the role of genetic factors, receptors, isothiocyanates, glucosinolates and flavor context

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Descripción	artículo científico
Autoría	autor: Marzena Skrzypczak-Zielińska  Henryk Jeleń  Martyna N Wieczorek
Fecha de publicación	18 de julio de 2017
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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