Untargeted metabolomics of fresh and heat treatment Tiger nut (Cyperus esculentus L.) milks reveals further insight into food quality and nutrition.

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Gaspar Pérez Martínez  Josep Rubert
Fecha de publicación	23 de julio de 2017
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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