Utility of Milk Coagulant Enzyme of Moringa oleifera Seed in Cheese Production from Soy and Skim Milks.

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Descripción	artículo científico
Autoría	autor: Claudia Avitia-Domínguez  Erick Sierra-Campos  Mónica Andrea Valdez-Solana
Fecha de publicación	5 de agosto de 2017
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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