Modeling the aminogenic potential of Enterococcus faecalis EF37 in dry fermented sausages through chemical and molecular approaches.
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | artículo científico |
| Autoría |
autor: Nicoletta Belletti Sara Bover-Cid Rosanna Tofalo Fausto Gardini Sandra Torriani |
| Fecha de publicación | 22 de febrero de 2008 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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