Alternatives to conventional thermal treatments in fruit-juice processing. Part 1: Techniques and applications
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | artículo científico |
| Autoría |
autor: Alberto Fernández Gutiérrez Antonio Segura Carretero Cecilia Jiménez Sánchez Jesús Lozano-Sánchez |
| Fecha de publicación | 7 de abril de 2015 |
| Idioma | |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
| ¿Datos faltantes/errados? | Editar ítem de Wikidata |