Consumer-driven definition of traditional food products and innovation in traditional foods. A qualitative cross-cultural study.
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2008 |
| Autoría |
autor: Marta Sajdakowska Sylwia Zakowska-Biemans Wim Verbeke Luis Guerrero Sylvie Issanchou |
| Fecha de publicación | 25 de noviembre de 2008 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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