Identification of Imitation Cheese and Imitation Ice Cream Based on Vegetable Fat Using NMR Spectroscopy and Chemometrics.

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Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: Dirk W. Lachenmeier
Fecha de publicación	6 de junio de 2013
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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