A review on the fermentation of foods and the residues of pesticides-biotransformation of pesticides and effects on fermentation and food quality.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Jorge Regueiro Jesús Simal Gándara Olalla López-Fernández |
| Fecha de publicación | 1 de enero de 2015 |
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| País de origen | |
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