Literature review on production process to obtain extra virgin olive oil enriched in bioactive compounds. Potential use of byproducts as alternative sources of polyphenols.

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Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: Alberto Fernández Gutiérrez  Abdelhakim Bakhouche  Antonio Segura Carretero  Jesús Lozano-Sánchez
Fecha de publicación	20 de mayo de 2013
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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