The Maillard reaction and food allergies: is there a link?
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| Descripción | artículo científico publicado el 1 de enero de 2014 |
| Autoría |
autor: Stefan Vieths |
| Fecha de publicación | 1 de enero de 2014 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Acceder a la obra |
https://www.degruyter.com/document/doi/10.1515/cclm-2012-0830/pdf |
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