Effect of gamma and electron beam irradiation on the physico-chemical and nutritional properties of mushrooms: a review

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Descripción	artículo científico publicado en 2012
Autoría	autor: Isabel Ferreira  Amilcar L. Antonio  Anabela Martins
Fecha de publicación	2 de mayo de 2012
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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