Proteins, polysaccharides, and their complexes used as stabilizers for emulsions: alternatives to synthetic surfactants in the pharmaceutical field?

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Descripción	artículo científico publicado en 2012
Autoría	autor: Véronique Rosilio  Ghozlene Mekhloufi  Florence Agnely
Fecha de publicación	1 de julio de 2012
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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