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Nutritional composition of dry-cured ham and its role in a healthy diet.

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Descripción artículo científico publicado en 2009
Autoría

autor: Fidel Toldrá  Francisco Jiménez-Colmenero 

Fecha de publicación 1 de noviembre de 2009
Idioma inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor Private domain
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