Mesophilic and psychrotrophic bacteria from meat and their spoilage potential in vitro and in beef.
| Imagen |  |
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Antonella Nasi Danilo Ercolini Pasquale Ferranti Francesco Villani Federica Russo |
| Fecha de publicación | 5 de febrero de 2009 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Private domain |
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