Evolution of free and bound volatile aroma compounds and phenols during fermentation of Muscat blanc grape juice with and without skins

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Cesare Lotti  Urška Vrhovšek
Fecha de publicación	2 de abril de 2017
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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