A defence-related Olea europaea β-glucosidase hydrolyses and activates oleuropein into a potent protein cross-linking agent

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Descripción	artículo científico publicado en 2015
Autoría	autor: Christos Michaelidis  Konstantinos Koudounas
Fecha de publicación	19 de febrero de 2015
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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