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How organic farming of wheat may affect the sourdough and the nutritional and technological features of leavened baked goods.
artículo científico publicado en 2016
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
12 de julio de 2016
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público