Biogenic Amines Degradation by Lactobacillus plantarum: Toward a Potential Application in Wine
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| Descripción | artículo científico publicado el 2 de abril de 2012 |
| Autoría |
autor: Francesco Grieco Vittorio Capozzi Daniela Fiocco Pasquale Russo María Fernández Giuseppe Spano Miguel A. Alvarez Víctor Ladero |
| Fecha de publicación | 2 de abril de 2012 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Acceder a la obra |
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2012.00122/pdf |
| Estatus de derecho de autor | Private domain |
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