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Use of power ultrasound to enhance the thermal inactivation of Clostridium perfringens spores in beef slurry.
artículo científico publicado en 2015
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
16 de abril de 2015
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público