The microbial diversity of an industrially produced lambic beer shares members of a traditionally produced one and reveals a core microbiota for lambic beer fermentation - Dominio Público Uruguay

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The microbial diversity of an industrially produced lambic beer shares members of a traditionally produced one and reveals a core microbiota for lambic beer fermentation

artículo científico publicado en 2015

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 7 de febrero de 2015

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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