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Analysis of the effect of high hydrostatic pressure treatment and enterocin AS-48 addition on the bacterial communities of cherimoya pulp
artículo científico publicado en 2014
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
7 de diciembre de 2014
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público