Bacterial diversity in typical Italian salami at different ripening stages as revealed by high-throughput sequencing of 16S rRNA amplicons

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Descripción	artículo científico publicado en 2014
Autoría	autor: Annalisa Rebecchi  L Morelli  Edoardo Puglisi
Fecha de publicación	9 de septiembre de 2014
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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