Bioavailability and inter-conversion of sulforaphane and erucin in human subjects consuming broccoli sprouts or broccoli supplement in a cross-over study design.

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Descripción	artículo científico publicado en 2011
Autoría	autor: Jan F. Stevens  Steven J. Schwartz  Ken M. Riedl
Fecha de publicación	26 de julio de 2011
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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