Potential of cell-free supernatants from cultures of selected lactic acid bacteria and yeast obtained from local fermented foods as inhibitors of Listeria monocytogenes, Salmonella spp. and Staphylococcus aureus

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Descripción	artículo científico publicado en 2014
Autoría	autor: Abraham Aseffa  Solomon H Mariam
Fecha de publicación	4 de septiembre de 2014
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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