Efficacies of nisin A and nisin V semipurified preparations alone and in combination with plant essential oils for controlling Listeria monocytogenes.
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Colin Hill Des Field Paul D. Cotter Reynolds Paul Ross Catherine Stanton |
| Fecha de publicación | 6 de febrero de 2015 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Private domain |
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