The spoilage characteristics of Brochothrix thermosphacta and two psychrotolerant Enterobacteriacae in vacuum packed lamb and the comparison between high and low pH cuts.

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Descripción	artículo científico publicado en 2014
Autoría	autor: John Mills
Fecha de publicación	22 de enero de 2014
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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