Detection of adulteration in fresh and frozen beefburger products by beef offal using mid-infrared ATR spectroscopy and multivariate data analysis

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Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: Colm P O'Donnell  Gerard Downey
Fecha de publicación	17 de octubre de 2013
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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