Diversity and technological potential of lactic acid bacteria of wheat flours
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| Descripción | artículo científico publicado en 2013 |
| Autoría |
autor: Rosalia Di Gerlando Antonio Alfonzo Onofrio Corona Raimondo Gaglio |
| Fecha de publicación | 18 de julio de 2013 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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