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Physiological actions of preservative agents: prospective of use of modern microbiological techniques in assessing microbial behaviour in food preservation
artículo científico publicado en 2002
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
1 de noviembre de 2002
Idioma:
Desconocido
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público