Metabolic flux analysis during the exponential growth phase of Saccharomyces cerevisiae in wine fermentations

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Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: Joan Albiol  Ramon Gonzalez  Pau Ferrer
Fecha de publicación	13 de agosto de 2013
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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