Changes in the spoilage-related microbiota of beef during refrigerated storage under different packaging conditions
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2006 |
| Autoría |
autor: Danilo Ercolini Francesco Villani Elena Torrieri Federica Russo |
| Fecha de publicación | 1 de julio de 2006 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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