Tyrosine-containing peptides are precursors of tyramine produced by Lactobacillus plantarum strain IR BL0076 isolated from wine

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Descripción	artículo científico publicado el 11 de septiembre de 2012
Autoría	autor: Maryse Bonnin-Jusserand  Aurélie Rieu
Fecha de publicación	11 de septiembre de 2012
Idioma	inglés
País de origen
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Acceder a la obra	https://bmcmicrobiol.biomedcentral.com/counter/pdf/10.1186/1471-2180-12-199
Estatus de derecho de autor	Private domain
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