A Novel Pectin Material: Extraction, Characterization and Gelling Properties
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| Descripción | artículo científico publicado el 28 de septiembre de 2010 |
| Autoría |
autor: Jaime Lizardi-Mendoza Elizabeth Carvajal-Millan Agustín Rascón-Chu |
| Fecha de publicación | 28 de septiembre de 2010 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Acceder a la obra |
https://www.mdpi.com/1422-0067/11/10/3686/pdf?version=1403140368 |
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