Genotypic characterization of Brochothrix thermosphacta isolated during storage of minced pork under aerobic or modified atmosphere packaging conditions

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Descripción	artículo científico publicado el 24 de junio de 2012
Autoría	autor: Agapi I Doulgeraki  Cristian Botta  Olga Papadopoulou  George-John E Nychas
Fecha de publicación	24 de junio de 2012
Idioma	inglés
País de origen
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Acceder a la obra	https://iris.unito.it/bitstream/2318/120205/2/MS%2c%202012%2c%20%2092%2c%20735%e2%80%93738_open%20access.pdf
Estatus de derecho de autor	Desconocido
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