Wickerhamomyces anomalus in the sourdough microbial ecosystem
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| Descripción | artículo científico publicado el 21 de octubre de 2010 |
| Autoría |
autor: Heide-Marie Daniel Luc De Vuyst |
| Fecha de publicación | 21 de octubre de 2010 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Acceder a la obra |
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s10482-010-9517-2.pdf |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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